La nueva moda: ser vegetariano

Cada vez es mas habitual toparte con gente que es vegetariana o incluso vegana. Es una tendencia que se esta extendiendo poco a poco. Pero, ¿que es ser vegano o vegetariano?
Son aquellas personas que decidieron eliminar de su dieta la carne de los animales bien por razones de salud o bien por convicciones morales. Muchos apuestan por ser vegetariano por meros motivos de dieta. Los expertos aconsejan antes de que decidas convertirte al veganismo que te informes ya que este tipo de dietas tienen sus ventajas y sus inconvenientes.
Hay muchas clases de vegetarianos, entre ellos los veganos. Ser vegano significa excluir de tu dieta todos los productos procedentes de los animales. Se podría considerar el extremo de la dieta. Si quieres consultar todas las clases de vegetarianos que hay en mundo, y sorprenderte con este oculto mundo, pincha aqui.
lentejasOs dejamos una receta vegana sobre cómo hacer lentejas. Te sorprenderás del exquisito sabor. ¿Qué necesitas?
– llena media olla de agua y sin necesidad de que el agua este hirviendo, echa las lentejas.
-Corta la verdura a tu gusto: cebolla, pimiento, patata, berenjena (puedes incluir alguna mas si lo deseas).
– cuando el agua este bullendo, sazonamos con dos cucharadas soperas de sal y le añadimos curry y cayena.
– dejamos que las lentejas cuezan aproximadamente una hora a fuego medio.
– Si ves que las lentejas están todavía duras y te estas quedando sin liquido, añade un poquito mas de agua con sal incorporada.

¡Suerte!

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